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Pudim do Céu

Receita de Pudim do Céu

Ingredientes:

  • 350g de açúcar;
  • 1.5dl de água;
  • 9 gemas de ovos;
  • 1 clara;
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo;
  • 1 colher de sopa de manteiga;
  • Caramelo líquido de compra para untar;
  • Cerejas em calda;

Preparação:

Para começar, envolva bem o açúcar com a água.

À parte, bata as gemas com a clara e acrescente a farinha.

Junte o preparado dos ovos na calda de açúcar, adicione a manteiga derretida e envolva tudo muito bem até obter um preparado homogêneo.

Unte com caramelo uma forma de chaminé com cerca de 18 cm de diâmetro, verta o pudim e leve ao forno a 190° C, durante cerca de 40 minutos.

Verifique com um palito se está cozido, e quando estiver, retire.

Deixe arrefecer bem, desenforne sobre um prato de servir e para finalizar, decore com as cerejas escorridas.

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