Tarte de Bolacha

Publicado em Tartes

Deliciosa receita tarte de bolacha com natas, gelatina, leite condensado, com base de bolacha maria e decorada com chocolate e groselhas.

Ingredientes:

  • Base:
  • 200g de bolachas tipo Maria;
  • 100g de manteiga;
  • 70g de açúcar;
  • Recheio:
  • 3 folhas de gelatina incolor;
  • 200g de leite condensado;
  • 0.5 dl de leite;
  • 2.5 dl de natas frias;
  • Decoração:
  • 50g de chocolate (tablete);
  • Groselhas;

Preparação:

Para a base, esmague as bolachas com um rolo de cozinha.

A seguir, junte a manteiga e o açúcar e amasse bem até obter um preparado homogéneo.

Forre uma tarteira com 20cm de diâmetro com fundo amovível e reserve no frio.

Para o recheio, demolhe as folhas de gelatina em água fria por dois minutos.

Escorra e leve ao lume em banho-maria até derreterem.

Misture os leites, incorpore a gelatina derretida e por fim, envolva as natas batidas em neve.

Verta o creme obtido na tarteira e leve ao frio para solidificar.

Antes de servir, leve ao lume em banho-maria, o chocolate partido em pedaços pequenos e deixe derreter.

Coloque num cartucho de papel vegetal, corta a ponta, decore a tarte e o prato, finalize com groselhas e sirva.

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Tarte de Bolacha

3 Comentários para “Tarte de Bolacha”

  1. Guita Borensztajn Responder
    Que medida é 0,5 dl de leite e 2,5 dl de natas?
    Sou do Brasil e não conheço essa medida.
    • Chef Responder
      São decilitros. Penso que usam as mesmas medidas no Brasil!
  2. Adelaide Martins Responder
    0,5dl= 50ml
    2,5dl= 250ml
    Assim já dá para perceber?

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