Torta de Amêndoa

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Receita de torta de amêndoa com cobertura de chocolate e decorada com amêndoas de chocolate, uma delícia, muito fácil de fazer.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 6 ovos;
  • 200g de açúcar;
  • 1 limão (raspa);
  • 170g de farinha;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 70g de miolo de amêndoa com pele moído;
  • Recheio:
  • 350g de doce de laranja de compra;
  • Cobertura:
  • 150g de manteiga;
  • 100g de açúcar em pó;
  • 50g de chocolate em pó;
  • Decoração:
  • Amêndoas de Chocolate;

Preparação:

Para a massa, bata bem os ovos com o açúcar e a raspa do limão, até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Em seguida, peneire a farinha com o fermento e junte-lhe a amêndoa moída. Envolva no preparado inicial com uma vara de arames.

Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro quadrado com 30 cm, verta a massa e leve ao forno a 190 °C, por cerca de 20 minutos.

Retire depois de cozida e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar.

Barre com o doce de laranja e enrole de seguida, com a ajuda do papel e reserve.

Para a cobertura, bata a manteiga até obter um creme fofo e junte aos poucos o açúcar e o chocolate peneirados.

Elimine o papel vegetal, cubra a torta com e creme, decore com amêndoas de chocolate e sirva.

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Torta de Amêndoa

3 Comentários para “Torta de Amêndoa”

  1. Florinda Neves Responder

    adoro doces

  2. Isabel Martins Responder

    Deve ser uma delicia….

  3. Ana Silva Responder

    Não lembro de ter provado, mas parece que é uma delícia. Tanto o recheio, como a cobertura tão toda uma … digamos” personalidade” a esta torta.
    Parabéns!!!

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