Receita de Bolo de Biscoito com Champanhe
Uma receita simples, mas muito deliciosa para biscoitos de champanhe para desfrutar a qualquer momentoum clássico dos aniversários infantis.
Como fazer bolo de biscoito de champanhe?
Quer sejam biscoitos caseiros ou comprados já embalados, só tem de se certificar de que prepara este bolo de biscoito champanhe com bastante antecedência para apreciá-lo fresco e descansado.
Informação nutricional
Cozinha: chileno
Calorias: 350
Preparação: 30 minutos
Refrigeração: 3 horas
Porções: 6 pessoas
Receita de Bolo de Biscoito com Champanhe
Ingredientes
- 600 g de biscoito champanhe
- 500 ml de água
- 400 g de leite condensado
- 240ml creme de leite
- 120g de açúcar granulado
- 3 ovos
- 3 colheres de chá de café instantâneo
- 1 colher de sopa amido de milho
Preparação
- 1. Em uma panela grande adicione o leite condensado e 400 ml de água, misture até dissolver, acrescente as gemas e o amido de milho previamente dissolvido em algumas colheres de chá de leite, incorpore tudo e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar em temperatura ambiente e reserve.
- 2. Em uma tigela, dilua o café solúvel em 100 ml de água, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e reserve em um prato fundo.
- 3. Umedeça os biscoitos no café e distribua uma camada sobre uma forma redonda ou prato de vidro retangular, cubra com a mistura do leite condensado, distribua uma segunda camada de biscoitos e cubra novamente, repita até acabar todos os biscoitos e cubra com uma última camada de creme na superfície.
- 4. Em uma tigela média, bata as claras com o restante do açúcar e bata até formar um merengue firme, incorpore o creme delicadamente, despeje sobre o bolo de biscoito e distribua uniformemente.
- 5. Opcionalmente polvilhe o bolo com canela, chocolate ou decore com frutas frescas, leve à geladeira e deixe descansar. por pelo menos 3 horas ou durante a noite antes de servir, desenforme e pique.
- 6. Sirva o bolo de biscoito champanhe imediatamente, deixe esfriar e mantenha refrigerado.
Biscoitos de champanhe por Silvana Cocina
Você sabia que?
biscoitos de champanhe chilenos também são conhecidos em outros países como “vanillas” na Argentina, “biscoletas” no Peru, “dedos de señora” na Costa Rica, “lady finger” na Inglaterra e “palitos la reine” em Portugal.
