Bolo de maçã irlandês | Doces Caseiros

Bolo de Maçã Irlandês

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Daqui a alguns dias é Dia de São Patrício e parto em busca de uma receita tradicional irlandesa que represente este feriado!

O Dia de São Patrício é um feriado cristão que celebra São Patrício, o padroeiro da Irlanda. É celebrado pela Igreja Católica, pela Igreja Ortodoxa, pela Igreja Luterana e pela Igreja Anglicana. É comemorado pelos irlandeses desde o século X. Agora se tornou popular em todo o mundo e muitas vezes rima com Oktoberfest! :) É simbolizado por um trevo entre outras coisas

Resultado da pesquisa de imagens para "o São Patrício"

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Me deparei com esse bolo que é pura alegria para o paladar!! Normande, como muitas vezes bolos de maçã e tinha dúvidas sobre alguma surpresa, mas me enganei!

Este bolo pode ser comido quente com ou sem creme (sem para mim!!! pare nos bojos :)

Por fim, é simplesmente uma delícia e convido você mesmo a experimentar, seja no Dia de São Patrício ou não!

Fonte da receita Chez Becky et Liz

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Para uma forma de mola de 23 cm (se a sua forma não tiver base removível não será necessário desenformar)

8 pessoas

  • 4 maçãs (optei por usar boskoop)
  • 175g de farinha
  • 1 pacote de fermento seco
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Uma pitada de sal
  • 115g de manteiga em temperatura ambiente
  • 115 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Açúcar de confeiteiro para decorar

o Streusel

  • 115 g de farinha + 1/2 sachê de fermento
  • 85g de manteiga fria
  • 85 g de açúcar de confeiteiro

Streusel

  • Maçãs
  • Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas como se fosse uma torta

O bolo

  • Misture a farinha, o fermento, a canela e o sal

  • Misture (usando um processador de alimentos ou batedeira) a manteiga e o açúcar para obter uma pomada.

  • Adicione 1 ovo e metade da mistura em pó com um batedor

  • Adicione o 2º ovo
  • e finalize com a 2ª parte dos pós e o leite
  • Você vai conseguir uma massa densa, isso é normal.

  • Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e nivele com uma espátula.

  • massa de bolo
  • Cubra com maçãs
  • passo de bolo de maçã
  • Cubra as maçãs com o streusel
  • Crumble de passo de bolo
  • Asse por 1 hora
  • Sirva depois de descansar por 10 minutos (também fica muito bom gelado! :)
  • bolo assado

Palavras-chave: canela, bolo, maçã, São Patrício

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