Brioche Perdue com Molho Carambar e Pipoca

Brioche Perdue com Molho Carambar e Pipoca

brioche2

brioche perdido

Gostei muito deste desafio e esperei até ter crianças em casa para fazer esta receita.

Mas no final também comi a minha parte!! :)

Para mim, brioche perdido, carambaras e pipoca têm gosto de infância!

Com esta receita estou participando do Desafio de VERSÕES CULINO quem é para madrinha em janeiro Virginie do blog não está com cheiro meio queimado aí? com um tema muito legal

“SOBREMESA REGRESSIVA”

logotipo

  • ♥ Tempo de preparo: 20 min
  • ♥ Tempo total cozimento: 15/20 min
  • Descanso: sem

chicote definitivo receita simples que requer pouco equipamento!

Para 4 pessoas

  • 4 fatias grossas de brioches, de preferência um pouco estragadas
  • 10 carambares
  • 125 ml de creme líquido integral
  • 50g de chocolate branco
  • 4 punhados de pipoca caseira simples (o resto da sobremesa já fica bem doce! :))
  • 1/4 litro de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de açúcar (normalmente coloco 50 g de açúcar mas o molho carambar já dá conta!)
  • 20 g de manteiga para cozinhar
  1. Prepare sua pipoca em uma máquina especial ou em uma frigideira com tampa! Sem máquina, unte levemente a frigideira e quando estiver quente coloque um punhado de grãos de milho e tampe. Gire um pouco os grãos movendo a panela. O cozimento dura apenas 3/4 minutos
  2. Para o molho carambar

carambarblog

  1. Aqueça as natas em lume brando com os carambares, mexendo sempre.
  2. Quando estiverem derretidos, retire do fogo e acrescente os quadradinhos de chocolate
  3. Misture até derreter completamente
  4. Reserve em temperatura ambiente (leve à geladeira se sobrar depois da receita)
  5. Para o brioche perdido
  6. Em uma saladeira, bata o ovo, o leite e o açúcar
  7. Mergulhe as fatias de brioche duas a duas no preparo por alguns minutos, virando-as para que fiquem bem embebidas no leite.
  8. Derreta metade da manteiga em fogo médio e quando começar a dourar levemente cozinhe as fatias por 2 minutos de cada lado
  9. Comece novamente com os outros dois enquanto treina os dois primeiros

Adestramento

  1. Coloque 1 fatia de brioche por prato
  2. Regue com o molho caramabar frio e acrescente um punhado de pipoca
  3. Devore sem demora!

Aqui está a lista de participantes

Charo – Casa de campo de Charo

Cathy – Kaderick e Kuizinn

Jackie – A cozinha da Jackie

Michelle – Prazeres de casa

Íris – Cozinha e cores

Virgínia – Não está com cheiro de queimado aí?

Nathalie – É Nathalie quem cozinha

Tinou – Simplesmente bom

Colineta – Colinette é 3 vezes nada

Kali – Pipeta e os sete caldeirões

Laurence – Prazer e equilíbrio

Fílon18 – Fornalhas de Philo

Alarô – Minhas pequenas receitas favoritas

Amália – Do que estamos falando esta noite?

Chris – Entre rir e cozinhar

Delfina – Eu cozinho, então eu sou…

Carol – Carol na cozinha

Nória – Delícias da babá

Michele – Crocante – Fondant… Gourmet

Stéphanie – Com delícias de maçã

Claudina – Cozinha do intestino

Benedicte – Doces caseiros

Toutinegra – Uma toutinegra na cozinha

Valpu – Gula e paixão

Sofia – Um belga na cozinha e em outros lugares

Oumrukia – Os sabores de Oum Rukaya

Cali55 – Eu sempre amei amarelo mostarda

Sandrinete – Sandrine em todos os seus estados

Françoise – CozinhaDamour

Isabelle – Alguns gramas de delicadeza

Takoyaki81

Isabelle – Meu bairro

O livro gourmet

Senhora Abacaxi

Secotina – A secotina é inteligente

Matilde – A cozinha da Mathilde

Aneto – Minhas receitas e outras

Michele – Cozinha Miechambo

Estilo de areia – Delícias de sandstyle

Cristina – Pausa na natureza

Babeth – A cozinha de Babeth

Érico – Kaderick e Kuizinn

Hum- Delícias da Mimm

Carol – Bibidi Bobidi Cozinheiro

Carina – Blog de Kougelhopf

Caouete – Caouete na cozinha

Ninou- Que delícia do Ninou

Critou – Um normando na cozinha

Palavras-chave: brioche, caramelo, sobremesa regressiva

Sobre doces caseiros

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