Bolo Rouennais! | Doces Caseiros

Bolo Rouennais!

bolo roanês

Roannais 2

Um bolo que deve trazer lembranças aos normandos!!

Conheço este bolo desde pequena e ao pesquisar na internet encontrei este nome mas claro que não o reivindico! para mim é o bolo de maçã Norman

É lindo, tão simples de fazer quanto um bolo de iogurte e fica uma delícia

Eu adiciono um pouco de canela em comparação com a receita original

Você não precisa de balança, apenas uma colher de sopa e uma assadeira!

Com esta receita participo no concurso organizado pela Au sin Mignon em sua página no Facebook sobre o tema receitas da nossa região

Para 6 pessoas

São necessários 2 preparativos

Preparação 1

  • 5 colheres de sopa redondas de farinha
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 3 ovos ou 4 se forem pequenos
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 4 lindas maçãs tipo boskoop (ou 5 se forem menores)
  • 1/2 colher de chá de canela ou uma colher de chá de baunilha líquida

Preparação 2

  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 8 colheres de sopa de manteiga (80 g)
  • 1 ovo

Preparação 1

  1. Pré-aqueça o forno a 180°
  2. Misture a farinha, o açúcar e o fermento em uma saladeira
  3. Em outra tigela, bata os ovos, acrescente o azeite e a baunilha ou canela. Misturar
  4. Aos poucos, adicione a mistura de ovos à mistura de farinha, misturando bem até obter uma massa grossa.
  5. Corte as maçãs em 4 e depois em rodelas finas
  6. Adicione-os à massa
  7. Unte a forma com manteiga e leve ao forno por 20 minutos

Durante esse tempo faça Preparação 2

  1. Derreta a manteiga e misture com o açúcar e o ovo.
  2. Após 20 minutos, retire a forma do forno e cubra o bolo com o preparado 2
  3. Asse novamente por 10/15 min
  4. Sirva frio ou quente acompanhado, porque não, de um bom creme fraîche espesso da Normandia :)

Palavras-chave: bolo, maçã, receita normanda

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