Brócolis Quinoa Mussarela Gratinada | Doces Caseiros

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Um miminho para as meninas!! :)

Sim em casa sem sucesso com os meninos!!!!! É normal, faltam as batatas e a carne VERMELHA….

eu adoro :) e isso é bom porque vou comê-lo por 2 dias :)

receita inspirada no site na casa de Beki e Lize

♥ Tempo de preparo: 10 min

♥ Tempo total cozimento: 1 hora

Descanso: sem

chicote definitivo

Para 4 pessoas

  • 500g de brócolis
  • 3 iogurtes mexidos
  • 2 dentes de alho
  • 300 g de quinoa vermelha ou branca
  • 250g de mussarela
  • 1 colher de sopa de páprica
  • Pimenta salgada
  • Pré-aqueça o forno a 180°
  • Unte com manteiga um prato médio para gratinar
  • Cozinhe o brócolis
  • Cozinhe a Quinoa da seguinte maneira: após enxaguar, coloque em uma panela em fogo médio em 600 g de água fria sem sal, tampe e cozinhe por 20 minutos.
  • Em uma frigideira em fogo baixo, coloque todos os ingredientes (reservando metade da mussarela) cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos
  • Sal e pimenta a seu gosto
  • Despeje no prato, polvilhe o restante da mussarela em pedaços pequenos e leve ao forno por 20 minutos.
  • Servir quente

Palavras-chave: brócolis, queijo, gratinado, vegetal

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