Tartiflette | Doces Caseiros





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SOBREMESAS
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tartiflette

Sei que esta não é a receita verdadeira mas já fazemos assim há muito tempo e fica muito boa assim!!

Prato muito reconfortante que faz os convidados sorrirem!! :)

chicote definitivo

♥ Tempo de preparo: 15 min

♥ Tempo total cozimento: 60 minutos

Descanso: sem

Para 4 pessoas

  • 1 bloco
  • 1 kg de batatas firmes
  • 300 g de tiras de bacon (ou mais se desejar)
  • 2 cebolas grandes
  • Pimenta salgada
  1. Lave as batatas e cozinhe-as com casca no vapor ou em uma panela com água
  2. Descasque e corte as cebolas em rodelas finas
  3. Em uma frigideira sem gordura, doure o bacon
  4. Retire o bacon da frigideira com um escorredor (isso permite reter o suco do cozimento) e reserve.
  5. Doure as cebolas no suco do bacon em fogo baixo, mexendo sempre.
  6. Quando estiverem translúcidos e derretendo, coloque o bacon de volta e desligue o fogo.
  7. Pré-aqueça o forno a 180°
  8. Descasque as batatas e corte-as em rodelas ou quadradinhos
  9. Adicione as batatas à panela, adicione sal e pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por 2/3 minutos.
  10. Despeje tudo em um prato grande de barro
  11. Corte o reblochon ao meio (com a casca) no sentido do comprimento e depois ao meio na espessura (então você tem 4 pedaços) tome cuidado para não esquecer de retirar a pequena bolinha vermelha da casca do reblochon
  12. Coloque os pedaços de queijo sobre a mistura de batata, bacon e cebola.
  13. Asse por 30 a 40 minutos

Palavras-chave: queijo, batata

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