Tagliatelle com Pesto de Amêndoa | Doces Caseiros





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Tagliatelle com pesto de amêndoa

pesto

Uma refeição de domingo à noite!! Simples e rápido, ideal para um regresso de fim de semana

Para 3 pessoas

  • Uma saqueta de Pasta Fresca 400 g
  • 50g de parmesão ralado
  • sal

Para o pesto de amêndoa

  • 2 punhados de amêndoas inteiras e sem casca
  • 2 punhados de manjericão fresco
  • 50g de parmesão ralado
  • pimenta
  • azeite
  1. Coloque todos os ingredientes na tigela do picador e um pouco de óleo
  2. Pique por alguns segundos e adicione óleo para obter um molho espesso (desculpe as explicações mas nunca medi a quantidade de óleo)
  3. Cozinhe a massa fresca 3 mm em grande volume de água fervente com sal
  4. Sirva com pesto e parmesão ralado

massa

Palavras-chave: amêndoas, parmesão, massa amilácea, massa fresca, pesto

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