Cupcake de Maçã e Canela | Doces Caseiros

cupcake de maçã e canela

maçã com canela

Acho mesmo que me apaixonei por esses bolinhos!!!!

São macios e oferecem tantas possibilidades de sabores! Eu adoro… e maçã canela hum…………

chicote definitivo Cópia do painel suspenso

♥ Tempo de preparo: 20 min

♥ Tempo total cozimento: 25 minutos

Descanso: mínimo de 2 horas ideal para o antigo

Para 10 cupcakes

  • 100 g de manteiga amolecida
  • 120g de açúcar
  • 2 ovos
  • 120g de farinha
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 maçãs azedas (usei Reinettes)

Para a cobertura de canela (uma dica para segurar no dia anterior! senão dá para ver na foto que está um pouco escorrendo… mas ainda assim muito bom!)

  • 150 g de Filadélfia
  • 90g de manteiga
  • 180 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de canela

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 170°
  2. Bata a manteiga amolecida com o açúcar com um batedor elétrico e adicione os ovos 1 a 1 com um batedor manual.
  3. Misture a farinha e a canela
  4. Incorpore delicadamente os pós peneirados com uma espátula na mistura de manteiga e ovo.
  5. Rale as maçãs e adicione-as à massa
  6. Asse em forminhas de papel por 25 minutos
  7. Deixe esfriar antes de aplicar a cobertura

A cereja

  1. Bata o queijo na batedeira
  2. Adicione a manteiga amolecida e continue batendo
  3. Adicione o açúcar e a canela com uma espátula de madeira e misture até obter uma cobertura homogênea
  4. Coloque em um saco de confeitar e reserve pelo menos 2 horas na geladeira antes de usar

Decoração

Usei uma colher parisiense para fazer círculos de maçã mas você pode fazer outras decorações!!

Palavras-chave: canela, cupcake, maçã, receita da Normandia

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