Geléia de Baunilha e Limão | Doces Caseiros

Geléia de Baunilha e Limão

geléia de limão

2ª receita do meu caderninho de férias provençal…

Gosto muito de geleia de limão, mas exceto em lojas orgânicas raramente é de boa qualidade, então decidi fazer a experiência

Esta receita é realmente muito simples e sem adição de gelificante.

A pectina contida nos limões funciona muito bem sozinha e funciona!!

Cópia do painel suspenso chicote definitivo

Você só precisa de 3 dias de paciência antes de prendê-lo em potes pequenos!!

Para 4 potes (cerca de 200 g cada)

  • 1 litro de água
  • 1 kg de açúcar refinado
  • 4 limões orgânicos grandes ou 5 se forem menores
  • 2 palitos de baunilha (opcional)

Dia 1

  1. Lave os limões
  2. Corte os limões em rodelas finas e depois em pedaços pequenos
  3. Coloque os pedaços de limão em 1 litro de água e deixe por 24 horas

etapa de geleia de limão

Dia 2

  1. Ferva a água com os limões por 45 mm
  2. Adicione o açúcar e deixe descansar por mais 24 horas.

dia 3

  1. Ferver (com as sementes das vagens de baunilha) para 15mm
  2. Retire do fogo e com uma concha pequena divida em 4 potes sem filtrar (previamente fervido e seco perfeitamente) que você fecha hermeticamente imediatamente
  3. Vire os potes de cabeça para baixo até esfriar completamente
  4. Coloque os potes na geladeira 24 horas antes de servir

Dia 4

  1. a geléia está pronta!

Para acompanhá-lo está aqui Ou aqui ou

Palavras-chave: Limão, geléia

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