Tian Provençal | Doces Caseiros

Tian provençal

tianTian Papa

O verão está próximo então aqui fica uma ideia para comer vegetais de forma diferente!! E VITÓRIA meus homens adoram!!!!

Depois de descobrir o Tian Provençal, tenho mesmo que investir neste famoso prato de barro com o mesmo nome

Fica uma delícia acompanhado de carne grelhada e sêmola de cúrcuma.

Substituí as ervas da Provença por Manjericão

Para 4 pessoas

  • 6 tomates
  • 2 abobrinhas
  • 2 berinjelas
  • 2 cebolas grandes
  • 1/2 ramo de manjericão ou tomilho e louro
  • 3 dentes de alho
  • Azeite

As quantidades indicadas baseiam-se no tamanho dos vegetais.

O ideal é que os vegetais sejam cortados em rodelas bem finas, todas do mesmo tamanho, mas é difícil se você não quiser perder nenhuma. Optei então por um tamanho que respeite cada vegetal. É menos estético mas não tenho sobras.

  1. Corte todos os seus vegetais em fatias finas
  2. Tenha um prato de barro
  3. Pré-aqueça o forno a 180°
  4. Disponha os legumes em fileiras na fatia, alternando os legumes (uma fileira de tomates, uma fileira de cebolas, uma fileira de abobrinhas, uma fileira de berinjelas e assim por diante, bem entre cada fileira)
  5. Esprema os dentes de alho e distribua no prato
  6. Pique o manjericão e coloque de volta no prato (ou o tomilho e o louro)
  7. adicione sal e pimenta
  8. Adicione um pouco de pão ralado ou pão ralado
  9. Regue tudo generosamente com azeite.
  10. passo tian
  11. Asse por 1 hora – Após 30 mm adicione um pouco de azeite

Palavras-chave: vegetal, tomate

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