Minuto tiramisu sem ovo | Doces Caseiros

Tiramisu

Receita ultra fácil de fazer em um quarto de hora (2 ou 3 horas antes de comer)

Você pode usar qualquer recipiente porque não há necessidade de cozinhar (verrines, pratos, tigelas de sorvete, etc.)

Base para 4 pessoas

  • 1 pote de mascarpone 250 g
  • 150 ml de chantilly 30% no mínimo + 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 16 colheres de biscoitos
  • 1 xícara de café forte + 2 gotas de amêndoa amarga ou 1 colher de amaretto
  • cacau amargo para decoração

  1. Faça um chantilly com as natas e o açúcar de confeiteiro, quando estiver firme continue batendo, incorporando o mascarpone em três porções e adicione 3 colheres de café forte
  2. Mergulhe 8 biscoitos no café forte e coloque-os no fundo do prato
  3. Cubra com creme
  4. Mergulhe os 8 biscoitos restantes e coloque-os sobre as natas
  5. Para finalizar polvilhe com cacau em pó
  6. Leve à geladeira por duas ou três horas

para o chantilly

antes de bater as natas, coloque-as em uma saladeira e leve ao freezer por 10 minutos. Comece a bater as natas e quando começar a endurecer acrescente o açúcar em 3 porções

Solte o mascarpone com uma colher de pau antes de adicioná-lo ao chantilly.

Variante

Tiramisu de frutas vermelhas

Você pode substituir o café por uma calda de frutas para mergulhar (framboesas, morangos….)

Coloca-se os frutos inteiros sobre os biscoitos antes de cobrir com natas e substitui-se o cacau em pó por um coulis de frutos vermelhos congelados ou por raspas de lima (ou ambos!!)

Palavras-chave: tiramisu

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