No momento em que vi na casa da Ivana, soube que logo o faria! Então, o que você está esperando quando é tão rápido e fácil! E ela o decorou de forma tão romântica que eu só precisava de uma ocasião para brincar. O aniversário dos meus pais estava chegando (os dois no mesmo dia!), e como não deu tempo para nada mais elaborado, fiz esse para eles e chamei de bolo! E eles gostaram tanto que fiquei surpreso!
Produtos:
80g de farinha
100g de açúcar
2 ovos
100 ml de leite fresco
60 ml de óleo
30g de cacau
50g de nozes moídas
1 colher de chá fermento em pó
Para derramar:
100 g de chocolate amargo
um pedaço de manteiga de vaca
50 ml de leite fresco
Para decoração:
confete de açúcar
Preparação:
A farinha é misturada com o cacau e o fermento. Os ovos são batidos com o açúcar até a mistura aumentar de volume e clarear. Adicione a mistura de farinha, misture. Em seguida, o óleo e o leite são despejados. Bata até combinar. Adicione as nozes e mexa uma última vez até que tudo esteja bem misturado.
A mistura é colocada em uma assadeira de 20 cm coberta com papel. Asse em forno aquecido a 180° com ventilador por cerca de 20 minutos. Me pareceu muito úmido e assei por mais tempo, mas tive que tirar para pegar a textura levemente úmida que a Ivana escreveu.
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Coloquei os ingredientes para ela em uma tigela que coloquei no micro-ondas por 30 segundos, e depois mexi delicadamente com uma espátula de borracha, até o chocolate derreter completamente e misturar suavemente com o leite e a manteiga. Despeje a cobertura quente sobre o bolo resfriado. Decorei fazendo um formato de coração de confete de açúcar enquanto a cobertura ainda estava colocada para colar os confetes. Finalmente com o último movimento minha mão caiu e meu coração formou um tumor no meio, mas operamos comendo!
Todos falaram muito bem dos superlativos, até mencionaram que eu tinha me superado! Eles estavam tão ansiosos para experimentar que minha mãe conseguiu cortá-lo antes de eu colocar as velas!
Aqui está uma foto dele dizendo: “Mmm, está delicioso!”
Que você esteja vivo e bem! Eu farei isso de novo!
