Aqui está uma receita de bolo refrescante, que só serve para preparar neste período quente de verão. Usei framboesas (ou seja, framboesas menores), mas você pode usar as frutas vermelhas que quiser (cerejas, cerejas, morangos, groselhas, etc.)
Receita:
Bolo De Sorvete De Framboesa
Você precisa:
– sorvete de baunilha levemente amolecido,
– sorvete de chocolate levemente amolecido,
– algumas framboesas (cerca de 250 g), 2 colheres de açúcar em pó baunilha,
– cobertura de chocolate,
– marshmallows triturados (cerca de 10 marshmallows rosa e amarelos),
– pão de ló comprado (baunilha “pão de ló redondo”)
Como você procede?:
1. Cubra uma forma quadriculada (com bordas onduladas) ou qualquer formato de sua preferência, com papel alumínio (o papel alumínio deve ultrapassar as bordas da bandeja).
2. Das framboesas, guarde algumas para servir. Amasse o restante das framboesas com 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro baunilha.
3. Corte a parte superior em cubos (se usar uma bandeja como a minha, serão necessárias 1 e 1/2 folhas de parte superior) maiores ou menores, conforme sua preferência.
4. Na forma preparada coloque uma camada de sorvete de baunilha, espalhe por cima metade da pasta de framboesa (pressione um pouco com um garfo, para que entre no sorvete). Por cima, coloque os cubos de cima, na vertical. Depois você espalha uma camada de sorvete de chocolate por cima e coloca a cobertura de chocolate (mais ou menos, conforme sua preferência).
5. Coloque os marshmallows triturados por cima da camada de sorvete, depois outra camada de sorvete de baunilha, o restante das framboesas e o restante dos cubos de cima, desta vez colocados na horizontal, de forma que cubra toda a superfície da bandeja . Coloque algumas coberturas por cima.
6. Cubra o bolo com filme plástico e leve ao freezer até endurecer (pelo menos 6 horas; deixei por cerca de 1 dia).
7. Depois de endurecer, reserve o papel alumínio e vire o bolo em um prato. É guardado no freezer, embrulhado em papel alumínio.
É isso! Muito fácil de fazer. É mais difícil resistir a mantê-lo no freezer até endurecer!
Você também pode encontrar a receita aqui.
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Publicado por
Elena
PARA
12h45
