Rosquinhas fofas
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Trago para vocês uma receita de donuts fofinhos, baratos e rápidos de preparar. Obrigado a Steluța Ghiocela por esta receita extraordinária. Encontramos muitas outras receitas muito boas em seu blog “Receitas de Mãe”, recomendo que visitem sua linda página.
Esses donuts são preparados com kefir, ingrediente que confere uma consistência fofa, macia e levemente suculenta. Esses aspectos me conquistaram e agora posso dizer que são os melhores donuts que comi até agora. Convido você para o preparo dos donuts, agora mesmo….o que você me diz?
E aqui estão os ingredientes e como prepará-los.
ingredientes
- 350g de quefir
- 3 colheres de açúcar
- 1 ovo
- 280g de farinha
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 saco de fermento em pó
- 1 pacote de açúcar vanilina
- sal
- Açúcar de confeiteiro com sabor de baunilha para polvilhar os donuts
- óleo para fritar
Método de preparação
Homogeneizamos muito bem o kefir com o açúcar, o açúcar baunilha e depois adicionamos o ovo inteiro. Adicione a farinha misturada com um pouco de sal e o fermento.
Devemos obter uma composição macia (consistência de um creme muito espesso). Se a composição resultante for muito mole, acrescente um pouco mais de farinha, se for muito rala, acrescente kefir. Adicione uma colher da mistura ao óleo quente. Frite os donuts dos dois lados (3-4 minutos de cada lado). Cuidado para não queimá-los, a cor correta é marrom escuro e não preto.
Retiramos os donuts de um guardanapo para absorver o excesso de óleo e, quando esfriam, polvilhamos generosamente com açúcar de confeiteiro com sabor de baunilha.
