Um lendário bartender inglês chega para fazer coquetéis em um Grand Hotel em Sorrento

Você também pode encontrar seu perfil pessoal na versão em inglês da Wikipedia, pois Colin Peter Field, nascido em 1961 e com passaporte inglês, é um dos bartenders mais famosos daquele país, também conhecido por ter inventado inúmeras bebidas, como o Picasso Martini, o Clean Dirty Martini, o Serendipity ou o Kate 76, uma variante do French 76 dedicado à top model Kate Moss. Aconteceu durante sua longa experiência em o Hemingway Bar do Hôtel Ritz em Parisonde trabalha desde sua inauguração em 1994. Depois de ter feito inúmeras consultorias, escrito livros, ganhado todos os tipos de prêmios (incluindo um Recorde Mundial do Guinness para a bebida mais cara já feita), treinado e viajado pelo mundo, ele chega à Itália .

O bar de coquetéis do Grand Hotel Excelsior Vittoria em Sorrento

Na verdade, desde junho que o encontramos em Grand Hotel Excelsior Vittoria em Sorrentohotel cinco estrelas de luxo da família Fiorentino desde 1834. A estrutura é composta por um parque de dois hectares com pomares de frutas cítricas e olivais, 80 quartos e suítes, restaurante estrelado comandado pelo chef Antonio Montefusco, Terrazza Bosquet, outro restaurante , Orangery e Vittoria Terrace. Desde março deste ano também se soma a esta oferta o La Pergola bar à Champagne, uma nova proposta dedicada ao champanhe. Aqui podemos encontrar as criações de Senhor Colin Peter Fieldque já colaborou com o hotel no passado.

Bebidas de Peter Field em Sorrento

Na verdade, a colaboração prevê que, de junho a dezembro de 2024, durante quatro dias por semana, você pode saborear as bebidas criadas pelo conhecido bartender. Para a ocasião Field elaborou um cardápio especial que além de apresentar os mais famosos coquetéis internacionais retrabalha os grandes clássicos em tom napolitanoreinterpretando-os com as matérias-primas da zona costeira. Entre estes mencionamos o burro de carga, o Sorrentino ou Limoncello Spritz, uma bebida pensada em homenagem a Cavaliere Guido Fiorentino, atual presidente e CEO do Grand Hotel Excelsior Vittoria, com um coquetel à base de limoncello e Prosecco. A localização também é espetacular: o bar, localizado na entrada da estrutura, possui um terraço panorâmico com vista para a praça central de Sorrento e uma cobertura com pérgula de glicínias que se estende acima das cabeças dos sortudos convidados.