bolo de maçã
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ingredientes
- 500 g de maçãs raladas (suco espremido)
- 4 ovos
- 100g de açúcar
- 150g de farinha
- 30g de óleo
- casca ralada de limão
- 1 açúcar de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- sal
Método de preparação
Descascamos as maçãs, ralamos, esprememos o suco e depois pesamos para obter 500 g de maçãs.
Bata as claras em neve e acrescente aos poucos o açúcar junto com o açúcar baunilhado até obter uma espuma firme tipo merengue.
Esfregamos as gemas com o azeite e a casca de um limão até ficarem claras.
Coloque a espuma dos ovos sobre as gemas e acrescente aos poucos a farinha e uma pitada de sal.
Misturamos tudo com movimentos leves de baixo para cima.
Adicione as maçãs raladas e uma colher de chá de canela.
Colocamos o cheque no forno pré-aquecido a 200 C, após 10 minutos reduzimos a temperatura para 180 C, tempo de cozimento 40-45 minutos. Para fornos a gás, a chama deve ser média a baixa.
Depois de esfriar pode ser fatiado perfeitamente. O sabor é uma combinação de torta de maçã e o sabor específico de bolo. Bom, bom… bom apetite!
