Bolo De Morango
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ingredientes
- 1 kg de morangos
- 1 1/2 pacote de biscoitos
- 500g de requeijão
- 250 ml de chantilly
- 80g de chocolate branco
- 2 iogurtes pequenos (280 ml)
- 1 gelatina Dr. Oetker
- 5 colheres de açúcar em pó
- 1 essência de rum
- 1 geleia vermelha
Método de preparação de receita
Lavamos os morangos, deixamos escorrer, cortamos ao meio.
Preparamos a gelatina Dr. Oeker de acordo com as instruções do envelope.
Misture o requeijão com o chantilly.
Derreta o chocolate branco e misture com o iogurte.
Adicione o iogurte ao cream cheese, 5 colheres de açúcar de confeiteiro e a gelatina derretida.
Colocamos os pães de ló em uma fôrma de borda removível e polvilhamos com a essência de rum homogeneizada em 5 colheres de água.
Fixamos as metades do morango na borda da bandeja com o miolo voltado para fora.
Colocamos o cream cheese por dentro e nivelamos tudo delicadamente, sem alterar a posição dos morangos na borda.
Por cima colocamos os outros morangos cortados ao meio com o miolo voltado para fora.
Prepare a geleia vermelha conforme as instruções da embalagem e despeje sobre os morangos.
Deixe o bolo esfriar por 12 a 24 horas.
