Nos portões de Nápoles, há uma destilaria onde eles até engarrafam a pizza

Entrando na loja Alma de Lux As cores do Mediterrâneo se entrelaçam com perfumes cítricos com especiarias, mas também de pizza. Pizza ni uma destilaria? Eh já. Aqui de fato Luisa Matareseo proprietário, conseguiu prender “La Marinara” em um de seu licor. Tudo verdadeiro e, quando você sente, tem a sensação de saborear as pizzas mais clássicas. As dicas de tomate combinam -se com alho com referências distintas às notas verdes de orégano e manjericão, todas equilibradas por uma boa base alcoólica. “Mint, manjericão e alecrim que eu uso em meus licores os cultivam pessoalmente em uma horta disponibilizada por um amigo na primavera” Matarese explica. Aqui os espíritos e infusões são todos estritamente feitos à mão, sem conservantes ou aditivose com produtos locais refinados.

Alma de Lux.

Luisa’s é uma paixão que começa de longe, dentro de casa. Por acaso, e Isso ainda acontece em muitas famílias do paístambém Luisa, desde tenra idade, se dedicou à produção dos licores da tradição local, como Nocino, Limoncello e alcaçuz. Licores que eram com ciúmes e oferecidos como uma refeição nos dias de celebração. Precisamente esse mecanismo criativo pressionou, lentamente, a experimentar, as possíveis combinações de sabores, até as mais originais.

“O primeiro a provar meus destilados Eles eram amigos e parentes ” Matarese diz à comida “Eu propus os novos gostos para eles. Eles foram meus primeiros porquinhos -da -índia ”. O sucesso foi imediato e o que era apenas um pequeno sonho começou a tomar forma, encontrando a coragem necessária no feedback positivo daqueles que perguntaram: “Você me daria um pouco mais?” Em 2014, a empresa, portanto, ganha vida no Coração de San Giorgio A Cremanona província de Nápoles, cidade natal, por Massimo Troisi. Como surgiu o nome da atividade? “Liguei para Alma de Lux, minha” Fábrica de Artisanat, porque nesta boutique eu posso expressar minha verdadeira alma, minha parte criativa “.

A produção da loja Alma de Lux

Hoje, Alma de Lux produz mais de quarenta referências, entre elas, o “Cigarro” destilado (nascido da infusão de charutos cubanos finos “Puros Habanos”) e o do “Petro -Petto Tomate”, pelo qual recebeu o prêmio Platinum AI “The Winehunter Awards”. “Quando decidi fazer um destilado para o tomate Eles me deram louco. Meu plano de inovar a linguagem dos licores tradicionais, para torná -los originais e vinculados ao território “não chegou imediatamente”.

Então, lentamente, também Os novos produtos são entendidos e apreciadostanto que também é solicitado por ocasião de eventos especiais, como Cadeaux, para deixar os participantes. Luisa nos diz que em seu processo criativo sempre começa com uma emoção: “Meus pensamentos são sempre os muitos clientes, quando crio um novo licor, tento transferir essas emoções minhas também”.

Nossas degustações

Além do licor “Marinara”, também tentamos um “Zanzibar”, com gengibre, hortelã e limão. Fresco e picante, aqui a parte cítrica é diluída por um castigo agradável, excelente como um aperitivo ou digestivo. Luisa também nos oferece um licor de alcaçuz, “Alma Nera”, o primeiro destilado produzido por sua loja. Denso e amável, de grande intensidade e prazer, ele encontraria uma boa combinação com queijos experientes ou também bêbados como uma refeição. “Tudo começou do meu amor por licor de alcaçuzAssim, Do desejo de reproduzi -lo sozinho, tudo isso nasceu com minha interpretação pessoal.

Destilado, infusões e arte

Luisa também ama a arte e essa paixão é encontrada na linha “Espíritos art“. Nesta seleção, ele tenta combinar a visão com o sabor e o contêiner entra em diálogo com o conteúdo. Os rótulos das garrafas que recebem os produtos são, de fato, de fato, Mão pintada um por um, Com pintura de relevo, estilo de perfumaria antiga. Esta intuição encontrou tanto sucesso tanto que Suas criações foram solicitadas para vários eventos como o “Prêmio Massimo Troisi”, as celebrações de San Gennaro (patrono da cidade de Nápoles) e o último Scudetto del Calcistemo Napoli, só para citar alguns.

Projetos para o futuro

Uma série de produtos, os oferecidos por Luisa, com uma grande personalidade e identidade fortemente que provavelmente encontrarão um pequeno ramo também No centro de Monzacomo estamos previstos. Lá ele vive sua filha Daniela, que gostaria de seguir os passos da mãe. Enquanto isso, as histórias e anedotas se perseguem neste laboratório criativo original que se torna o porta -voz de uma bela história, de pertencimento, coragem, determinação e qualidade.