Onde comer no mercado de Pignasecca em Nápoles, entre Marenne e pizzas fritas

No passado, em Nápoles e, talvez em muitas outras cidades italianas, identificar alimentos autênticos de qualidade, especialmente em relação à comida de rua, era mais simples. Hoje, a qualidade e a franqueza parecem não estar mais garantidas como antes. Felizmente, os mercados continuam a oferecer nas cidades uma mistura de etnogastronomia, que preserva a tipicidade e os simbolismos desses lugares. Em um mundo que evolui rapidamente, os mercados ainda representam um espaço no qual a riqueza da diversidade local pode ser saboreada.

A cozinha de mercado em Nápoles

O Pignasecca é uma área de Nápoles que faz parte do distrito de Montecalvario, a parte histórica do centro. O mercado que sempre parte de você desempenha um papel fundamental para a cidade, um teatro aberto de uma napolitanidade muito curiosa. Caótico e colorido, ele ainda mantém guloseimas incríveis de “cozinha de mercado”. Recentemente, também se tornou o cenário de fenômenos que conquistaram metade da Itália, como o caso de Crumb ou sem, com aberturas recentes em Milão e chegando a Roma. Outro endereço muito famoso é o do Lattari Monti, também conectado a Donato di con

Onde comer no mercado de Pignasecca em Nápoles

Matilde Serao o descreveu da seguinte maneira: “Todo o distrito de Pignasecca, do Largo della Carità, até o Ventaglieri, passando por Montesnto, é obstruído por um mercado contínuo. Existem lojas, mas tudo é vendido na rua; As calçadas desapareceram, quem já as viu? Os macarrão, a grama, os gêneros coloniais, a fruta, o salame e os queijos, tudo, tudo na rua, ao sol, nuvens, chuva; Os alto -falantes, o balcão, as balanças, as janelas, tudo, tudo na rua“. Fizemos um tour pelo mercado de Pignasecca em Nápoles para poder contar os melhores lugares para saborear a cozinha napolitana.

Peixe azul

É uma jóia azul definida no mercado napolitano. Durante o dia, a loja de peixes exibe sua vitrine de peixe fresco, enquanto se transforma em um restaurante muito informal ao pôr do sol. Sua atmosfera simples e acolhedora é perfeita para um almoço rápido ao ar livre. O cardápio oferece uma seleção de pratos tradicionais, saborosos e abundantes. Anchovas marinadas, espaguete com amêijoas, seus famosos fritos mistos, estão entre as vozes presentes, todas acompanhadas por um vinho da casa que completa a experiência, espartano, mas satisfatório. O serviço rápido e o preço médio tornam este local uma parada imperdível.

Comida russa

Em um canto da estrada, na via Pignasecca N1, a Russo Food se destaca, uma pequena delicatessen cujo perfume envolve toda a rua, capturando a atenção de quem passa. Salvatore Russo, com paixão e dedicação, guia os negócios da família com raízes profundas. Desde 1947, todos os dias, oferece aos clientes pequenos presentes cuidadosamente selecionados encontrados no mercado. Do clássico “Marenne” a queijo, a carnes curadas, ao pão fresco e ao pacote indígena, Salvatore, com anos de experiência, continua a manter uma barra muito alta, oferecendo produtos cuidadosamente selecionados e garantindo uma qualidade que fez o histórico de histórico de as atividades deles.

TRIPPERIA LE ZENRAGLIE

Se você é um fã da tripa, Gherrywood é um endereço vital. O exercício é essencialmente um triper com uma pequena sala, um lugar capaz de preservar as características de um lugar popular napolitano típico. Sua fama e publicidade não comprometeram sua autenticidade, mantendo -a principalmente orientada para uma clientela local. Aqui você pode se deliciar com as receitas da tradição napolitana, desde os primeiros cursos universalmente conhecidos pelas especialidades menos descontadas baseadas em tripas, propostas em todos os molhos: molho, cozido, frito, com feijão, salada. Se você não tiver muito tempo disponível, pelo menos, pare para uma parte do tradicional “para” e muss “”, para que você não se arrependa. O serviço é cortês e sem babados.

Pizzeria da Attilio

Para aqueles que querem desfrutar de uma pizza de qualidade, de Attilio, é uma escolha conhecida. Esta pizzaria histórica de Pignasecca é uma excelência real. Famoso pela leveza e digestibilidade das massas, aqui tudo foi preparado com grande habilidade desde 1938. Entre as pizzas recomendadas, as Carnaval: Uma Margherita com salsicha de 8 pontos, recheada com ricota e igual a Ricota, San Marzano Tomato e Fiordilatte de Vico Equinse (€ 8). Attilio é um lugar bem conhecido, muitas vezes lotado, mas não se assusta: a linha é suave.

Fiorenzano

É o emblema da comida frita na cidade. Na Pignasecca, é impossível não ser sequestrado por sua enorme vitrine que orgulhosamente mostra uma ampla variedade de preparações; Desde a pizzetta clássica, até o alpinista frito, até o delicioso sanduíche com beringelas de cogumelos, o crocchè, o arroz arancini, massas cultivadas, flores de abóbora recheadas, mantém a primazia do especialista em alimentos de rua há anos em Nápoles. Uma sala adjacente confortável para quem deseja consumir no local está disponível. O serviço é cortês e a excelente qualidade é perfeitamente equilibrada pelo preço conveniente, conforme o esperado de uma batata frita e rotações tradicionais que provam ser um local para um lanche rápido. Experimente o clássico Cuoppo misto.

Trattoria del Sole

Esta pequena trattoria não é encontrada corretamente na rota do mercado, mas em uma trave contígua. Jóia da família em êxtase, aqui a tradição napolitana ganha vida através de pratos bem feitos que capturam a alma da cozinha local. Spaghetti Alla Scoglio, massas e batatas, Paccheri para a pesca Rane, espaguete com amêijoas, camarões assados, LightEen para Luciana, uma quantidade não relacionada de esboços é apenas uma parte de tudo o que Salvatore Estico prepara com devoção todos os dias após uma curta turnê de tour de tour, mercado . A simpatia dos proprietários, combinada com matérias -primas de qualidade, torna a visita especial e a hospitalidade da casa. Reservas recomendadas.