Panquecas de banana com chocolate, mel, avelãs e nozes
publicado em Atualizado em
Sobremesa sem farinha, açúcar, margarina, fermento em pó…. ahhhh… o que você acha? Sim, é verdade!!!
É uma sobremesa muito saudável e super aromática. Tempo máximo de preparação 10 minutos.
Vamos fazer uma breve análise dos ingredientes:
BANANA
A banana está entre as frutas mais consumidas no mundo e alguns cientistas acreditam que a banana foi a primeira fruta do mundo. As bananas são cultivadas em pelo menos 107 países e são a quarta maior cultura alimentar do mundo em termos de valor monetário. Os possíveis benefícios para a saúde incluem a redução do risco de câncer e asma, redução da pressão arterial e melhoria da saúde cardíaca.
OVO
O ovo é um alimento saboroso, rico em proteínas, vitaminas e elementos tão necessários à saúde. Mas também um importante depósito de colesterol. O ovo contém biorreguladores, grande quantidade de minerais (cálcio e ferro), vitaminas A, B1, B2, albumina (pode ser facilmente assimilada), metionina, um aminoácido útil para o fígado. A gema tem a qualidade única de provocar a contração da vesícula biliar, estimulando assim a atividade do fígado, ao mesmo tempo que contribui para a assimilação das gorduras.
CANELA
Estimula a circulação periférica
Equilibra o açúcar no sangue
É um poderoso antioxidante
Estimula o sistema imunológico
Ajuda na perda de peso
CHOCOLATE ESCURO 85%
Rico em antioxidantes naturais, o chocolate amargo e o cacau são tão benéficos quanto o chá verde e os mirtilos
É bom para o cérebro, coração, protege contra diabetes tipo 2
Rico em antioxidantes e teobromina, que fortalece o esmalte dos dentes.
O chocolate amargo, ao contrário de outros doces, reduz o risco de cáries, se for mantida uma higiene dental ideal.
O chocolate amargo contém altas concentrações de inúmeras vitaminas e minerais que ajudam a manter a saúde de uma pessoa:
– potássio
– cobre
– magnésio
– ferro
ASSASSINATO DE ABELHA
O mel é o energizante natural mais rápido e poderoso que se conhece. Isso ajuda a ter um bom tom e carrega energia. As substâncias que contém são extremamente fáceis de assimilar pelo organismo, que recebe através do mel não só as calorias de que necessita, mas também os minerais, vitaminas e enzimas. Então, o mel é um poderoso anti-infeccioso natural, que atua nos principais sistemas e dispositivos do corpo, desde o trato digestivo e respiratório até a pele e mucosas.
AVELÃS – NOZES
Nozes, sementes e avelãs fazem parte de uma grande família, partilhando algumas características, como serem ricas em proteínas, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis.
Devido ao seu rico conteúdo em vitaminas e minerais, as avelãs mantêm a saúde do sistema cardiovascular: fortalecem as células dos vasos coronários e miocárdicos, estimulam a reprodução de células saudáveis e regulam os níveis de colesterol. Ao mesmo tempo, têm ação antiviral, anticancerígena, estimulam a atividade dos gânglios linfáticos e favorecem a produção de interferon das células do sistema imunológico. Nesse sentido, especialistas acreditam que, num consumidor de amendoim, os leucócitos produtores de interferon intensificam sua atividade quase 25 vezes, e o câncer em estágio inicial pode desaparecer
Ingredientes para 4 panquecas médias
- 2 bananas muito bem maduras (a casca deve ser amarela escura, evite marrom ou verde crua)
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de canela
- nozes, avelãs, coco
- 4 quadrados de chocolate 85% derretido
- 1 colher de sopa de mel
- manteiga para fritar (podemos usar girassol ou azeite)
Método de preparação
Amasse as bananas com um garfo até formar uma pasta homogênea.
Adicione o ovo cru e a canela.
Misturamos tudo muito bem por alguns minutos.
Coloque um pedaço de manteiga na panela, deixe derreter e acrescente uma porção da massa com uma concha.
A partir da quantidade de ingredientes indicada acima, a massa obtida será dividida em quatro porções.
As panquecas são fritas de cada lado entre 1 e 2 minutos em fogo médio. Cor marrom dourado. Adicione manteiga na frigideira para cada panqueca.
Decoramos as panquecas com chocolate derretido, mel, avelãs e nozes.
As panquecas podem ser servidas quentes ou frias.
