Strudel com queijo doce
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INGREDIENTES
- 1 pacote de massa folhada
- 300g de queijo cottage
- 100g, passas
- 2 colheres de sopa de rum
- 4 colheres de açúcar
- açúcar baunilha
- a casca e o suco de um limão
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 gema de ovo para untar
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Descongele o pacote de massa folhada, estique a folha e corte-a no formato de uma árvore de Natal, conforme modelo da foto. Forre uma assadeira com papel manteiga e com muito cuidado coloque a assadeira cortada na assadeira e só depois acrescente o recheio.
Mergulhamos as passas em água com rum (10 minutos).
Recheio: misture o requeijão com todos os ingredientes e as passas demolhadas e escorridas.
Coloque o recheio no centro da massa folhada e cubra com as tiras cortadas, em forma de trança.
Pincele o topo com gema de ovo. Leve o strudel ao forno pré-aquecido a 180 C por 15-20 minutos, reduza a intensidade do fogo após os primeiros 10 minutos.
