Strudel de limão
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INGREDIENTES
- 1 pacote de massa folhada
- 500 gr. queijo tipo cottage
- 1 ovo
- 2-3 limões
- 2 açúcar de baunilha
- 1 essência de baunilha
- 100 gr. passas
- 150 gr. açúcar de confeiteiro
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
Prepare o recheio: rale a casca de 2 limões, retire o caroço e esprema o sumo de 1 a 2 limões, misture com o requeijão, o açúcar, o ovo, o açúcar de baunilha e a essência de baunilha. Deixaremos as passas de molho (água e cachaça) e depois adicionaremos à composição (espremida).
Abra uma tira de massa folhada (um pacote pode ser dividido em 3 partes iguais – cada rolo dividido em quatro), unte a assadeira com o recheio e enrole.
Coloque os strudels em papel manteiga. Tempo de cozimento 30-35 minutos.
Quando os strudels estiverem frios, polvilhe açúcar de baunilha.
