Torta com ameixas e creme de leite
publicado em
ingredientes
- 800g de ameixas
- 3 ovos
- 300g de açúcar
- 200 ml de óleo
- 200 ml de leite
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 250g de farinha
- 4 colheres de sopa de semolina
- sal
- 5 colheres de açúcar
- 4 colheres de chá de canela
- 800 ml de creme
Como preparar a receita
Lave bem as ameixas, corte-as ao meio e retire os caroços.
Misture muito bem as gemas com 300 g de açúcar.
Adicione o óleo, o leite e misture tudo por alguns minutos até o açúcar derreter.
Adicione o bicarbonato, o sal e a farinha.
Bata as três claras em neve até formar uma espuma bem forte e adicione-as à composição.
Despeje a mistura em uma bandeja forrada com papel manteiga.
Polvilhe semolina por cima. Coloque as ameixas e polvilhe 5 colheres de açúcar e 4 colheres de chá de canela. Por fim, espalhe os 800 ml de creme.
Colocamos o tabuleiro no forno aquecido. Nos primeiros 10 minutos o fogo deve ficar mais forte, depois diminuir a intensidade. Tempo de cozimento: 35-45 minutos.
