Torta de limão
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Um bolo surpresa… para momentos lindos e únicos com quem você ama. Tem um forte aroma a limão que se impõe tanto na hora de assar como na hora de saborear a torta. Será uma sobremesa emocionante e ao contrário da reação de surpresa (pelo sabor azedo do limão) todos estarão sorrindo… e talvez perguntem: – posso comer mais uma fatia? :)))) Eu te beijo com um beijo agridoce…
ingredientes
- 175 g de manteiga/margarina
- 175g de açúcar refinado
- 3 ovos
- 2 limões grandes
- 175g de farinha
- 1/2 pacote de fermento em pó
Molho de limão
- 150g de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 6 colheres de sopa de água
guarnição, enfeite, adorno
- rodelas de limão
- casca de limão ralada
Modo de preparo da receita
Misture muito bem o açúcar com a manteiga/margarina.
Lavamos os limões, enxugamos com água, colocamos a casca em um ralador pequeno, esprememos o suco.
Desta quantidade reservamos 3 colheres de sopa de suco de limão para o molho e uma colher de chá de casca ralada para decoração. Adicione o suco de limão e descasque.
Misturamos tudo muito bem, vai se formar uma massa estranha e aquosa, mas é assim que deve ficar.
Adicione a farinha misturada com o fermento e os três ovos bem batidos. Homogeneizamos tudo até que os ingredientes se juntem.
Cubra uma forma de torta com óleo (manteiga) e farinha.
Colocamos a composição na bandeja e levamos ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Tenha muito cuidado com a chama, é uma massa muito sensível, pode queimar por fora e ficar crua por dentro.
É melhor deixar a chama mais forte nos primeiros 5 minutos, depois reduzi-la um pouco e usar do meio até a prateleira superior do forno. Pode não demorar 30 minutos, mas menos tempo.
Depois de tirar do forno, deixe esfriar completamente, só então regue com o molho de limão.
Molho de limão
Misture o açúcar de confeiteiro com suco de limão e água. Esfregamos vigorosamente a composição e depois polvilhamos a superfície da torta com este molho. Decore com casca de limão ralada e pequenas rodelas de limão.
