Um famoso chef e um famoso pizzaiolo abrem uma pizzaria ultrapanorâmica em Ischia

Onde comer em Ischia neste verão? Entre as novidades das ilhas da Campânia para o verão de 2024 está também a Lisola, uma nova pizzaria com cozinha (ou restaurante com pizzaria, dependendo do seu ponto de vista) inaugurada em 11 de julho de 2024, na zona oeste de Ischia, Forio . Aqui encontramos a nova morada que exigiu um ano e meio de obras e que está instalada num terraço panorâmico com vista para o mar, tanto por dentro como por fora, abraçado por paredes de tufo verde tipicamente Ischia (uma adega também é construída dentro deles).

Uma excepcional equipa de parceiros para uma nova abertura em Ischia

Por trás do novo negócio estão três empresários e artesãos diferentes: o chef Nino Di Costanzo, do restaurante Daní Maison de Ischia, 1 estrela Michelin, o pizzaiolo Ivano Veccia, que trabalha há muito tempo nas pizzarias de Ischia, e o empresário Federico di Majo, veneziano, filho de uma família de vidreiros e designers de Murano. Cada um deles trouxe um componente no novo signo que distingue a sua naturezacontada num espaço de 700 metros quadrados entre interior e exterior e cerca de 150 lugares. O novo endereço, aberto todo o ano e não apenas durante a temporada, pode ser apreciado tanto para aperitivo como para jantar.

Terraço panorâmico, interior e exterior

Mas vejamos os espaços mais de perto: o ponto forte da nova inauguração são os espaços exteriores com vista para o Mar Tirreno, onde existe uma pérgola original de Sorrento, uma oliveira e cinco quartos privados. Também pode comer no interior enquanto continua a apreciar a bela vista (e com a promessa de pores-do-sol incomparáveis) graças à presença de grandes janelas. Os trabalhadores italianos estão envolvidos na escolha do mobiliário, com grande atenção à iluminação e aos objectos de mesa, como decidiu De Majo, criador da marca Zafferano e inventor do Poldina, o candeeiro de mesa mais presente, mas também imitado. nas mesas dos restaurantes. Até a vegetação foi cuidadosamente cuidada particularmente cuidadoso, entre flores e suculentas, para permitir uma melhor imersão na paisagem.

O que você come no novo restaurante Lisola em Ischia

Mas o que você come? Chega à mesa a pizza de Ivano Veccia, com algumas de suas criações mais famosas como Pobre lasanha. As pizzas são preparadas nos três fornos presentes na estrutura, sendo dois elétricos e um a lenha. Quanto à gastronomia, o menu é inspirado no Mediterrâneo e também em Ischia, com algumas receitas dedicadas como o ravióli de coelho e o coelho à Ischia e uma atenção especial ao mundo das carnes grelhadas. Também fazem parte do cardápio pratos famosos do chef Di Costanzo, como o espaguete com cinco tomates. A oferta completa-se com um cocktail bar e uma adega, com mais de 300 referências, maioritariamente da Campânia e Ísquia, mas também internacionais (especialmente França). “A ideia nasceu da relação de estima e amizade que nos une há muitos anos” comentou Di Costanzo “Estamos diante de um dos mais belos pores do sol do Mediterrâneo: um panorama mágico”.